Набор для люля-кебаб

Цена: 50 ₽ 0 ₽
Люля-кебаб (кебаб по-персидски «жареное мясо») - арабское блюдо, продолговатая котлета, обжаренная на шампуре
Фасовка
Количество: 

Купить набор специй для люля кебаб в Крыму с доставкой по России

Состав смеси:

  • паприка молотая
  • зира молотая
  • черный перец
  • сумак
  • хмели-сунели
  • кориандр молотый
  • джамбул
  • базилик
  • орегано

Люля-кебаб (кебаб по-персидски «жареное мясо») - арабское блюдо, продолговатая котлета, обжаренная на шампуре.
Традиционный люля-кебаб готовят из баранины и репчатого лука. При этом баранина должна быть довольно жирной, и лука потребуется много. В отличие от котлет, в люля-кебаб не кладут ни яиц, ни хлеба. К мясу с луком добавляют лишь специи: перец, базилик, кинзу, чеснок.
Для приготовления люля-кебаба баранину нужно пропустить через мясорубку и очень долго рзаминать руками, с силой бросая на стол. Фарш должен стать вязким, чтобы держался на шампурах и не разваливался на мангале. Очень важно хорошо вымесить фарш – от этого зависит еще и то, насколько нежным будет мясо.
Люля-кебаб жарят над углями без пламени.
К столу люля-кебаб подают горячим и непременно с лавашом.
Если вы приготовили люля-кебаб дома, в духовке, то он будет на таким ароматным, как если бы он был сделан на углях. Но этот недостаток можно компенсировать соусами, например, греческим дзадзики или индийской пастой карри. Люля-кебаб хорошо сочетается с рисом, приправленным шафраном, помидорами (особенно запеченными на гриле), перцами, грибами, свежим салатом.

Рецепт приготовления

Перемешать все ингредиенты и хорошенько отбить фарш, чтобы он стал вязким, нанизать на шампур и жарить в раскаленном масле 10-15 минут. Подавать с салатом: три луковицы нарезать тонкими кольцами, промыть под водой, добавить сок половины лимона подсолнечного масла 1 чайная ложка, черный молотый перец и зелень кинзы и базилика.

Интернет магазин Пчела предлагает своим клиентам купить набор специй для люля кебаб

Отзыв
Производитель: 
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support

Подпишитесь на рассылку

будь в курсе новостей

Контакты

299019, Крым г. Севастополь, 

ул. Петровского д. 35

По Севастополю:

Адресеая доставка - оплата при получении
Бесплатная доставка для пенсионеров

По Крыму и России

Доставка Почтой России - 100% предоплата