Смесь специй для плова

Цена: 50 ₽ 0 ₽
Многие народы Востока и Центральной Азии считают плов своим национальным праздничным блюдом
Фасовка
Количество: 

Купить набор специй для плова


СОСТАВ
  • барбарис
  • зеленый базилик
  • куркума
  • паприка средняя
  • зафаран
  • черный перец
  • паприка мелкая
  • зира (кумин)

Смесь специй для плова

Многие народы Востока и Центральной Азии считают плов своим национальным праздничным блюдом. Существует много вариантов приготовления плова: сладкий плов с сухофруктами, плов белый с курицей, узбекский плов, темный таджикский и много других.

Приготовление узбекского плова

На большой огонь поставить казан, налить подсолнечное масло и хорошо разогреть. Затем опустить в него мясо, нарезанное крупными кусками. Когда у мяса образуется золотистая корочка, добавить полукольцами нарезанный лук (из него должно выпариться вся влага) . Следующей добавляем морковь, нарезанную крупными брусочками. Ее обжариваем до золотой корочки. Перед тем, как залить воду, кладем соль и смесь специй. После того, как овощи и мясо впитали в себя вкус специй и соли, наливаем воду. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, чтобы зирвак покипел 15-20 минут. Самая ответственная часть закладка риса: рис нужно промывать так, чтобы не осталось рисовой муки. Иногда на это уходит 15 - 20 минут. Огонь под казаном увеличиваем и опускаем в него рис. Ни в коем случае не перемешиваем! Жидкость которая покрывает рис сразу после закладки, должна быть на 3 сантиметра выше уровня риса. Если своей жидкости недостаточно, нужно аккуратно по краю добавить горячей кипяченой воды. Обратной стороной ложки делаем в рисе сквозные отверстия. Когда вода выкипела, уменьшаем до самого минимума огонь, накрываем герметичной крышкой и оставляем на 25-30 минут. Все это время крышку открывать нельзя! Когда 25-30 минут истекли, выключаем огонь, открываем крышку и, аккуратно перемешивая, выкладываем на блюдо.

Интернет магазин Пчела предлагает своим клиентам Купить набор для плова

Отзыв
Производитель: 
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support

Подпишитесь на рассылку

будь в курсе новостей

Контакты

299019, Крым г. Севастополь, 

ул. Петровского д. 35

По Севастополю:

Адресеая доставка - оплата при получении
Бесплатная доставка для пенсионеров

По Крыму и России

Доставка Почтой России - 100% предоплата