Войти

    Регистрация



    Агар-агар

    Агар-агар

    Цена: 300 ₽ 0 ₽
    Агар-агар – продукт, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.
    Фасовка
    Количество: 

    Купить Агар-агар в Крыму с доставкой по России


    Энергитичесская ценность
    belki 1
    4 гр
    ziry 1
    0 гр
    uglevody 1
    76 гр
    kalorii 1
    301 ккал

    Агар-агар

    Агар – продукт, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.

    Агар – это высокомолекулярный полисахарид, который содержится в некоторых морских водорослях, а именно в анфельции, которые обитают в Белом море и Дальневосточном бассейне. Желеобразующая способность агара в 10 раз выше, чем у желатина.

    Что говорит медицина:

    Пищевой агар содержит в своем составе полисахариды, минеральные вещества, различного рода микро – макроэлементы, которые полезны для организма человека. Этот продукт поставляет в наш организм калий, кальций, йод, фолиевую кислоту и др.

    Диетологи советуют вводить в свой рацион пищевой агар людям, следящим за своей фигурой, так как он хорошо утоляет голод и не содержит лишних калорий.

    Помимо этого польза пищевого агара заключается в его антибактериальном и противозастойном эффекте.

    Использование в кулинарии:

    Агар-агар используют в кондитерской промышленности при производстве мармелада, желе, при получении мясных и рыбных студней, при изготовлении мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, а также при осветлении соков.

    Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет). При нагревании кислотных растворов агар-агара при высоких температурах может осуществляться гидролитическое расщепление. Поэтому рекомендуется добавлять кислоту/кислоты (фруктовые соки, например) после растворения агар-агара при температурах до 60 градусов.

    Что такое Агар-агар и где его купить Видео

    Интернет магазин Пчела предлагает своим клиентам купить агар-агар

    Отзыв
    Производитель: 
    Copyright MAXXmarketing GmbH
    JoomShopping Download & Support

    Подпишитесь на рассылку

    будь в курсе новостей

    Контакты

    299019, Крым г. Севастополь, 

    ул. Петровского д. 35

    По Севастополю:

    Адресеая доставка - оплата при получении
    Бесплатная доставка для пенсионеров

    По Крыму и России

    Доставка Почтой России - 100% предоплата

    Карта сайта © 2018 Артем Козырев. Разработка и продвижение сайтов

    Яндекс.Метрика