Асафетида

Асафетида

Цена: 300 ₽ 0 ₽
Асафетида имеет много названий, в разных местностях её называют асмаргок, илан, хинг, дурной дух.
Фасовка
Количество: 

Купить Асафетида в Крыму с доставкой по России

Калорийность асафедиты:

Калории, ккал: 0 Белки, г: 0.1 Жиры, г: 0.1 Углеводы, г: 0.1

Асафетида имеет много названий, в разных местностях её называют асмаргок, илан, хинг, дурной дух. Асафетида – специя, про которую не все знают и которая, соответственно, окружена массой слухов. Считается, что едкий и невозможно неприятный запах асафетиды ничем не выветривается минимум сутки, а если попробовать её, то вкус останется надолго, забить его нереально.

Асафетида – высокое пряное растение семейства Зонтичные, сама пряность представляет собой высушенный на свежем воздухе млечный сок корневища асафетиды. По внешнему виду асафетида – сгусток смолы, чтобы избежать неприятного запаха и вкуса, её обжаривают в масле. Но чаще асафетиду перемалывают и смешивают с пшеничной или рисовой мукой, в таком виде её можно безбоязненно добавлять в блюда.

Что говорит медицина:

Недаром у восточных народов очень часто отмечается употребление этой специи, ведь они знают о пользе асафетиды:

  • Усиливает пищеварение;
  • Удаляет скопившуюся пищу и способствует растворению каловых завалов;
  • Повышает физическую и умственную активность;
  • Способствует нормализации гормонального фона;
  • Успокаивает нервную систему.
  • Вред асафетиды могут почувствовать люди с повышенной кислотностью желудка, а также особи, имеющие повышенную температуру тела и страдающие от кожных высыпаний.

Использование в кулинарии:

В Индийской кулинарии асафетида является одной из базовых специй. Ее добавляют в карри, супы, блюда из бобовых и овощей, приправы и соусы. Асафетида занимает почетное место в ведической кулинарии, поскольку служит альтернативой луку и чесноку.

Асафетида отлично сочетается с орехами, крупами, бобовыми и грибами. Добавлять ее нужно в малых количествах, а хранить – в закрывающейся упаковке, чтобы предотвратить распространение ее резкого запаха.

Интернет магазин Пчела предлагает своим клиентам купить специю асафетида

Отзыв
Производитель: 
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support

Подпишитесь на рассылку

будь в курсе новостей

Контакты

299019, Крым г. Севастополь, 

ул. Петровского д. 35

По Севастополю:

Адресеая доставка - оплата при получении
Бесплатная доставка для пенсионеров

По Крыму и России

Доставка Почтой России - 100% предоплата