Войти

    Регистрация



    Яними (глютамат натрия,аджиномото)

    Яними (глютамат натрия,аджиномото)

    Цена: 50 ₽ 0 ₽
    глутамат применяется не только для получения ярких вкусовых ощущений и придания блюдам пятого вкуса — умами (наряду с четырьмя традиционными).
    Фасовка
    Количество: 

    Купить Яними (глютамат натрия, аджиномото)


    Яними (глютамат натрия, аджиномото)

    Глутамат применяется не только для получения ярких вкусовых ощущений и придания блюдам пятого вкуса — умами (наряду с четырьмя традиционными). Это вещество требуется для жизнедеятельности организма человека.

    Глутамат — соль глутаминовой кислоты. Глутаминовая кислота присутствует в нашем организме в составе белков и в свободном виде, она необходима для построения белка.

    Также эта кислота играет важную роль в азотистом обмене организма и является средством передачи нервных импульсов между клетками мозга. Кроме того, глутаминовая кислота используется в качестве лечебного препарата в психиатрии, оказывая психостимулирующее и возбуждающее действие, улучшая память и умственную деятельность.

    В начале ХХ века японская корпорация Ajinomoto начала производить Глутамат натрия под одноименным названием («адзиномото»). Так впервые появилась пищевая добавка Глутамат натрия (Е 621), без которой сегодня невозможно представить пищевую промышленность. Но не стоит забывать, что Глутамат натрия естественным образом содержится во многих продуктах питания.

    Так, в натуральный Глутамат содержится в следующих продуктах: водоросли комбу – 3190 мг в 100г сыр пармезан – 1680 мг на 100г соевый соус – 780 мг в 100г ветчина - 350 мг на 100г бекон – 337 мг на 100г сыр эмменталь – 308 мг на 100г сардины – 280 мг на 100г спелые помидоры – 246 мг на 100г макрель – 215 мг на 100г чеддер – 182 мг на 100г моллюски – 140 мг на 100г кукуруза и зеленый горошек – 106 мг на 100г камчатские крабы – 72 мг на 100г лук – 51 мг на 100г капуста – 50 мг на 100г спаржа – 49 мг на 100г шпинат – 48 мг на 100г грибы – 42 мг на 100г курица – 22 мг на 100г говядина и свинина – 10 мг на 100г Таким образом, блюда с использованием выше перечисленных ингредиентов, содержащих большое количество Глутамата натрия, также позволяют ощутить действие этого уникального вещества. Вещество Е 621 является аналогом натурального Глутамата натрия, полученным с помощью химического синтеза. Глутамат натрия внесен в перечень сырья в ГОСТ 18487-80 «Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия», ГОСТ 50847-96 «Концентраты пищевые первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления. Технические условия», ГОСТ 7457 «Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия».

    Интернет магазин Пчела предлагает вам купить яними, глютамат натрия, аджиномото

     

    Отзыв
    Производитель: 
    Copyright MAXXmarketing GmbH
    JoomShopping Download & Support

    Подпишитесь на рассылку

    будь в курсе новостей

    Контакты

    299019, Крым г. Севастополь, 

    ул. Петровского д. 35

    По Севастополю:

    Адресеая доставка - оплата при получении
    Бесплатная доставка для пенсионеров

    По Крыму и России

    Доставка Почтой России - 100% предоплата

    Карта сайта © 2018 Артем Козырев. Разработка и продвижение сайтов

    Яндекс.Метрика